南米ガイアナ産。製造元は、ガイアナの首都ジョージタウンに本社を置くデメララ・ディスティラリーズ社で「ドンＱ」や「ロンリコ」もここの製品。エル・ドラドはそれらより上級品として発売。銘柄名のエル・ドラドは、”黄金郷”の意。３００年前と同じ製法で造られたラムの品質には定評がある。
15年は同ブランドの高級品。1オーク樽で１５年熟成された原酒を厳選してボトリング。スムースな味わい、豊な香り。デメララ・ラムとしてはソフトで洗練された感じで、良質のマルティニーク・ラムを想わせる優しい香味が特徴のラム。1999年にロンドンで開催されたインターナショナル・スピリッツチャレンジで最優秀ラムに選ばれている。