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ブルイックラディ蒸留所 |
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【アイラで最もエレガントで洗練された華やかな味わい】 スコットランドでもっとも西に位置する蒸留所「ブルイックラディ」。 ブルイックラディとはゲール語で、「海辺の丘の斜面」という意味。1994年に一度閉鎖されたものの、2001年5月に蒸留所の閉鎖を惜しむ新オーナーによって操業が再開されました。 昔のままに職人たちによる妥協のない手造りにこだわり、ここでは120年以上前の創業当時の設備を未だに使い続けています。その頑なさがブルイックラディのほかにはない個性と特徴を生み出しているといえます。 |
クラシックなブルックラディのスタイルであるノンピート、フローラルで複雑なウイスキー。
スコットランド産の大麦を100%使用し、創業当時のオリジナルの機械装置で、職人たちがゆっくりと丁寧に蒸留。すべてのスピリッツは終始、海岸沿いのロッホ･インダールの倉庫で熟成 され、アイラ島の湧水を使用して蒸留所でボトリング。ノン･チルフィルターで着色料無添加。
フローラルでエレガントというブルックラディのクラシックなスタイルを表現すべく、マスターディスティラーのジム･マッキュワンにより、厳選した樽からつくられた。ノンピートで、まさにブルックラディの決定版。
スコットランド産の大麦100%。マルチ・ヴィンテージ。
