「THIE ABSOLUTE CHOICE」とは「THIE ABSOLUTEI。そこには絶対的な存在や、哲学、神という意味がある。
私達が生産者や原酒の供給元との交渉を行い、彼らの哲学を元に厳選を重ね、絶対的な自信を持って「CHOICE」することができた、正に神に導かれるかの如く出会えた1樽がこのシリーズ。
「SEEK THE ULTIMATE」を体現するプランドがこの「THE ABSOLUTE CHOICE」だ。
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それは、導かれし1樽。
「THE ABSOLUTE」。そこには絶対的な存在や哲学、神という意味があり、絶対的な自信を持って「CHOICE」されたのが本作“THEABSOLUTE CHOICE” である。
待望の第8弾は、ドイツはTHE WHISKY AGENCYより、代表のカーステン・エルーリッヒと共に厳選された、1810年創業のグレンバーギ蒸溜所の1樽。
ボトラーズブランドからリリースされる同蒸溜所の1995年原酒には20年以上の中期熟成に差し掛かってから、フルーティな香味を顕著に感じられるボトルも多く、愛好家の間では頼度が非常に高いスペックと言えるだろう。そこから更に熟成を経た27年熟成は期待値を超えるクオリティで即決に至った、まさに“導かれし1樽”であったことは言うまでもない。
グレンバーギ本来のフルーティな香味。その個性が、25年の大台を超える長期熟成による化学反応で、より豊かに引き上げられたとも言うべく珠玉の1本。
テイスティングノート
Tasting comment by 北梶剛
【香り】トップノートはバニラとホワイトペッパー、甘やかでスパイシー。間もなく、洋梨やマンゴーのシャーベット。とから自種のウッティなスパイス。
【味わい】ネクター、熱したオレンジやピーチクリーム、メロンソーダ、ミラベル。アプリコットブランデー。後からレモンバームや乾燥茶葉、蜂蜜、蜜蝋。ややオイリーでワクシーなボディ。
【フィニッシュ】鼻孔を抜ける、黄桃、パッションフルーツ、グァヴァ等のトロピカルフルーツが印象的。マスカット、スイカやミント、白い花、柑橘皮の苦み、ハニーマスタードやジンジャーが優しく長く続く。
【コメント】グレンバーギ本来のフルーティな香味。その個性が、25年の大台を超える長期熟成による化学反応で、より豊かに引き上げられたとも言うべく珠玉の1本。
- 生産国:スコットランド
- 地域:スペイサイド
- 度数:50.7度
- 容量:700ml
- カスクタイプ:バーボンホグスヘッド
- 熟成年数:27年
- ヴィンテージ:1995年
- 輸入本数:248本