熟成年数12年～16年までのポットスチルウイスキーで構成され、バーボン樽、シェリー樽、マラガ樽で熟成されています。干し草や黒コショウを想わせるあたたかみのある香りと、蜂蜜や赤リンゴのような甘みが特徴です。フィニッシュは全体に広がる甘みと赤ブドウやドライな大麦の風味の組み合わさった複雑な余韻をお愉しみいただけます。

［受賞歴］
サンフランシスコ ワールドスピリッツコンペティション2020 ダブルゴールド
アイリッシュ・ウイスキー・マスターズ 2020、2022、2023 金賞 及び 2021 マスター
インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション 2024 銀賞

香り：干し草とあらびき黒胡椒を想わせるあたたかみのある香りに、赤パプリカ、ナツメグ、クローブオイル、緑茶が続き、マラガ樽由来の甘い蜂蜜と桃も加わる。

味わい：蜂蜜の甘さとポットスチル由来のスパイス、コーヒーやクリーミーなミルクチョコレートとクレームブリュレを感じる。赤リンゴとトーストしたオークの風味が特徴的。

フィニッシュ：洗練された複雑な味わいに、甘みが全体に広がり、最後は赤ブドウとドライな大麦のミックスが続く。