信州は桔梗ヶ原の地にワイン醸造メーカーとして創業以来、現在まで75年あまりの間、桔梗ヶ原一帯でのブドウの栽培、収穫を背景に醸造から瓶詰めまで一貫して行うワイナリー

古くは生食用として地場の特産品であるコンコード種ブドウ、ナイヤガラ種ブドウより醸造する製品群は、果実味を活かした自然で親しみ易い飲み口と新酒、酸化防止剤無添加などのスタイルが、桔梗ヶ原のワインあるいは地酒として国内ワイン市場だけにとどまらず、他に類を見ない独自の商品価値、分野を確立しています。

本製品は、ブドウがワインへと変貌を遂げる発酵の過程を終えた直後の状態をそのまま瓶に詰めたワインです。本来は、ワイナリーの蔵人しか、味わうことができないものですが、多くのご要望にお応えする形で、注文数のみ限定生産しています。

酸化防止剤など合成添加物も一切くわえておらず、まだ収穫から間もないぶどうの果実味と酵母の働きの余韻が残る爽やかで自然な味わいをぜひお楽しみください。

【やや甘口】果実味と酵母の働きの余韻が残る爽やかで自然な味わい