エイヴィアンズは、ラベルに美しい鳥の折り紙をモチーフにしたイラストを配したスコッチウイスキーに特化した新シリーズです。色鮮やかでカラフルな様々な鳥たちにお客様のバーやコレクションを彩ってもらいたいという想いを込め、弊社のテイスティングパネルがラベルデザインのイメージに合うフレーバーを持つカスクを選定しました。
今回のラベルは主に南米に生息する希少な黄色い鳥『イエローカーディナル（和名：コクカンチョウ）』がモチーフです。
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グレントファース1996はコ―ヴァルのファーストフィルバーボンバレルで51ヵ月間追熟した26年熟成で、シングルカスクをカスクストレングスでボトリングした限定商品です。
色は深みのあるゴールド。グラスに注ぐとアプリコットや黄桃といった黄色いフルーツのアロマに続いてバニラ、トフィが穏やかに広がり、甘いタバコの葉の香りがほのかに加わります。口当たりはとてもエレガントで、シロップで煮た黄桃がたっぷりと詰まった柔らかなバニラクリームや甘いスポンジケーキの味わいからゆっくりとなめらかなハチミツやトフィの甘味へと変化して行きます。フィニッシュにかけてピンクペッパーやナツメグがアクセントに加わり、砂糖漬けリンゴの味わいが心地良い余韻となって広がります。
長期熟成によって開花したグレントファースの黄色いフルーツの風味と一般的なバーボンバレルより容量が一回り小さなコ―ヴァルの樽での追熟によって一層強化されたバニラやスパイスの風味が見事に調和した素晴らしいシングルカスクです。ぜひこの機会にお楽しみください。
テイスティングノート
色：ゴールド
香り：アプリコット、黄桃、バニラ、トフィ、タバコの葉、糖漬けのリンゴ
味：バニラクリーム、黄桃、スポンジケーキ、ハチミツ、トフィ、ピンクペッパー、ナツメグ
- 生産国：スコットランド
- 地域：スペイサイド
- 度数：46.1度
- 容量：700ml
- カスクタイプ：コーヴァルバーボンバレルフィニッシュ
- 熟成年数：26年
- ヴィンテージ：1996年
- 限定本数：134本
