あのジョニーウォーカーのグローバルマーケティングディレクターとして活躍していましたジョン・グレイサー氏。コンパスボックス社の創設者であり、コンパスボックスのウイスキーのブレンディングを全て一人で手がけています。

彼のウイスキーに対する挑戦は既に多くの人々から賞賛を受けており、ウイスキーマガジン誌の「イノベーター(革新者)オブザイヤー」を4度も、またウイスキーアドヴォケート誌の「パイオニア(開拓者)オブザイヤー」を2度受賞するなど、その功績が広く認められています。また、彼が作り出したウイスキーは通算で40以上の賞を受賞するなど、世界中がその品質の高さを認めています。

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新「コアコレクション」シリーズ

数年前までリリースされていたアサイラの後継版、グレーンも使用したブレンデッドウイスキー。香りはレーズンとバニラ、ボディはソフトでハニー＆レーズン、奥からアプリコットやシナモン、フィニッシュはスパイシーで綺麗に続きます。ブレンデッドウイスキーのソフトなボディにテイストはしっかりリッチで見事なブレンド、想像以上にシェリーカスクのニュアンスがあってリッチです。

レシピ –
キャメロンブリッジ蒸留所のファーストフィルバーボンバレル15.1％、
キャメロンブリッジ蒸留所のファーストフィルバーボンバレル1.2％、
キャメロンブリッジ蒸留所のファーストフィルバーボンバレル2.4％、
キャメロンブリッジ蒸留所のファーストフィルバーボンバレル1.1％、
ガーバン蒸留所のアメリカンオークホッグスヘッド10.5％、
ガーバン蒸留所のファーストフィルバーボンバレル5.4％、
クライネリッシュ蒸留所のファーストフィルバーボンバレル12.1％、
バルメナック蒸留所のファーストフィルバーボンバレル7.1％、
クライネリッシュ蒸留所のセカンドフィルヴァージンアメリカンオークバレル10.7％、
リンクウッド蒸留所のリフィルシェリーパンチョン11.8％、
リンクウッド蒸留所のファーストフィルパロコルタドシェリーバット22.6％

活き活きとしてハニー、茹でた洋梨、桃＆ライチ、後からジューシーなアプリコットとパイナップルが口中で弾け、トフィー、バニラにバタースコッチソース、フィニッシュでシナモンロールが長く続く。