江戸時代より続く歴史ある日本酒蔵「笹の川酒造」内にて、戦後よりウィスキーの製造を続けておりましたが、1980年代後半には一度生産を縮小。2016年に三宅製作所製ポットスティルを導入し、安積蒸溜所として生産設備を整え改めて本格稼働致しました。

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YAMAZAKURA　シングルモルト安積　カベルネソーヴィニヨンカスクリザーブ　54度　700ｍｌ　正規品

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2019年に安積蒸溜所で蒸留したノンピートモルト原酒を、アリルナパバレーのカベルネ・ソーヴィニヨン樽で追熟。

秀逸なワイン樽と安積シングルモルトの醸し出す豊かな風味をお楽しみいただけます。