オーナーであるハンターレイン社はオールド・モルト・カスク（OMC）やオールド＆レア等のボトラーとして知られ、また近年ではスカラバスやジャーニーシリーズといったモルトウイスキーで人気を博しておりますが、代表であるスチュワート・レイン氏は若かりし頃にブルイックラディ蒸留所で働いており、当時よりアイラ島への愛と情熱を持ち続けていました。

2013年、スチュワート氏は息子であるアンドリュー氏、スコット氏とハンターレイン社を設立し、「自分たちの手でウイスキーを作る」という長年の夢に向かって動き出します。

そして紆余曲折の後、彼らは2015年にアイラ島の北東部、アードナッホー湖畔にある土地を購入し、2016年後半には蒸留所の建設に着手、2018年10月に蒸留を開始しました。

●サードリリースを、いち早くお楽しみになりたいお客様向けです。※裏ラベル特別仕様

アイラ島の北海岸にあり、洞窟や崖を有する秘境スポットの名称から取られたこのボルサ、中身は待望のシェリーカスク熟成品です。100％シェリー樽ではありませんが、構成比で半分以上がオロロソ樽原酒ということからも、その味わいに期待が膨らみます。ピートレベルも前2作と同様の40ppm、「ピート＆シェリー」が楽しめる待望のボトルではないでしょうか。

シェリー樽熟成ということでえんじ色が用いられたデザインになっています。熟成年数も明らかにされておりませんが、蒸留開始時期を考慮すると前2作とほぼ同じぐらいの熟成年数ではないかと推測されます。もちろんノンカラー、ノンチルフィルターでボトリング。（メーカー資料より）

非常に注目度の高い蒸留所であり、今回は待望のシェリー樽熟成品ということもあり、世界中から現地へ予約が殺到することが予想されます。ぜひお早めにこのご予約の段階でご検討ください！皆様のご予約をお待ちしております！

※昨年のファーストリリースにつきまして、現地の生産遅延により大幅に納期がずれ込む状況なりましたこと、改めてお詫び申し上げます。生産状況他の理由による納期遅延の可能性がございますので、予めご了承いただけましたらありがたく存じます。

赤い果実、クルミ、オレンジの皮、ピートスモークの香り。口に含むと、レーズン、デーツ、熟したプラムがアイラピートによってしっかりと支えられ、コショウのような長い余韻へと続く。