埼玉県秩父で2008年に稼働し、秩父の風土に根ざしたウイスキーづくりをしています。ジャパニーズウイスキーであることに誇りを持ち、小さなミル、マッシュタン、ミズナラ製の発酵槽、スコットランド・フォーサイス社製のポットスチルで、ハンドクラフト（手づくり）にこだわりモルトウイスキーを生産しています。

今回は今や世界的な評価を得て名実ともに世界一のブランドになったと言っても過言ではない、秩父蒸留所のオーナーであるベンチャーウイスキーが手掛ける「イチローズモルト」のスリーリバーズ創設20周年記念シングルカスクをご紹介致します。

このスリーリバーズ向けシングルカスクは、ベンチャーウイスキーの弊社向け限定品のシリーズとなる「JAPAN’S TRADITION」第4弾で、今回はブレンデッドモルトとしてミズナラ樽で熟成していたシングルカスクを、カスクストレングスの57％で瓶詰めしました。

ラベルはオフィシャルボトルのデザインをベースに、日本の伝統的な文化や芸術、イベントなど（JAPAN’S TRADITION）をモチーフにしたイラストをあしらっております。今回の第4弾は富士山を望む温泉のデザインを採用しました。

色は綺麗なダークカラー、香りはリッチでキャラメル、カフェオレ、湿った森林、奥に暖かな白檀、ボディは上品でリッチ、奥からゆっくり上がる白檀が素晴らしいです！スコッチモルトウイスキーとジャパニーズモルトウイスキーのブレンデッドモルトが、ミズナラ樽の後熟成により暖かい白檀や湿った森林の風味を纏い、よりリッチに複雑に仕上がっております。

この貴重なシングルカスクにはウイスキーの無限の可能性を感じます！【インポーター資料より】

香りはキャラメル、カスタードクリーム、温かいカフェオレ、湿った森林、味はリッチでフルボディ、エレガントなキャラメル、栗最中、奥からゆっくり白檀、フィニッシュはオレンジピール、優しいコーヒービターが心地よく続く。