スコットランドの国民的詩人ロバート・バーンズがかつて農業を営み、詩の創作に励んだローランドの農場に創業した、家族経営の蒸溜所です。100％自社栽培の大麦から丁寧にシングルモルトウイスキーをつくっています。年間生産量は20万リットルと小規模の蒸溜所です。

ロッホリー　プラウイング エディション　（ファーストクロップ）はシーズナル（年4回）リリースうち冬にリリースされる限定商品です。自社栽培の大麦を使用したシングルモルトで、今回はアイラモルトの空き樽（バレル）で熟成した原酒のみを使用しています。このアイラカスクはプロダクションディレクターのジョン・キャンベルと縁がある蒸溜所の10年熟成に使用されていた樽です。世界へ10,000本のリリースで、日本へは504本の入荷です。

香りはフレッシュな青リンゴのアロマ、シリアル、ライトなスモークが感じられます。味わいはジューシーなフルーツが広がり、刈り立ての夏の干し草がアクセントに加わります。フィニッシュにかけて海塩やピートスモークが現れ、全体を包み込みます。

種まきに備え畑を耕し（Ploughing）、ピートで暖を取る冬の季節をイメージしたピートスモークが香るシングルモルトで、ラベルカラーは蒸溜所のあるエアシャーの霜が降りる寒い冬を表現しています。ロッホリーのフルーティでモルトの風味が感じられる味わいにアイラモルトのスモーキーさが調和した味わいを、ぜひこの機会にお楽しみください。

香り： 青リンゴ、シリアル、スモーク

味： フルーツ、刈り立ての夏の干し草、海塩、ピートスモーク