ブレアソール蒸溜所は1798年に設立されたハイランド地域に位置する蒸溜所で、スコットランドで最も古い蒸溜所の1つとして知られています。またつくられるウイスキーのそのほとんどはブレンデッド用で、シングルモルトとしてのリリースは極僅かです。

ブレアソール2011はホグスヘッドの12年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。

色はライトゴールド。グラスに注ぐとカリンあめ、ハチミツのアロマに渋皮付きの和栗やジンジャーが混ざり合い、奥から現れるトフィの香りに夏ミカンの皮が寄り添います。口に含むとハーブティを感じる味わいがあり、ゆっくりとハチミツの甘味やナッティさが現れます。色づきはじめたマンゴーや黄桃といったフルーツの味わいも感じられ、ナツメグがアクセントになり、より味わいに複雑さを与えます。フィニッシュに加わるブドウの種をかじったような苦味が、全体を引き締めます。

ハチミツ、フルーツ、スパイスが刻々と混ざり合いながら変化に富んだ表情を見せてくれる楽しいシングルカスクです。ぜひこの機会をお見逃しなく。

今回のラベルは、メアジ（Bigeye Scad)です。

色：ライトゴールド

香り：カリンあめ、ハチミツ、渋皮付きの和栗、ジンジャー、トフィ、夏ミカンの皮

味：ハーブティ、ハチミツ、ナッティ、色づきはじめたマンゴー、黄桃、ナツメグ、ブドウの種