ハイランドの古城・ドーノッホキャッスルホテルの一角に2016年12月に誕生したドーノッホ蒸留所
ドーノッホ蒸留所でのウイスキーつくりだけでなく、オリジナルラベルを使用したボトラー事業も展開しています。
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シェリー・ホグシェッドで6年、オロロソ・オクタブで2年、その後シェリーバットで2年寝かされたウィスキーですが、驚くほどシェリーやオークに圧倒されない、素晴らしいジュースのように熟成されました!
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テイスティングノート
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・Nose: ローストヘーゼルナッツバター、ココアパウダー、味噌ペースト、ピーカンパイ、メープル、デーツ、ダークチョコレート、スパイス、白檀のタッチ、砂糖漬けのイチジク
・Palate: たっぷりのフルーツジャム、イチジク、プラム、ナツメヤシ、メープルシロップ、味噌、ドライジンジャー、秋の質素なダンネージ
・Finish:ヘーゼルナッツとピーカンナッツのキャラメルゼリー、高品質のカカオチョコレート、イチジクのジャム、シナモン
- 生産国:スコットランド
- 地域:スペイサイド
- 度数:48.5度
- 容量:700ml
- カスクタイプ:オロロソ・オクタブ2年、シェリーバット2年
- 熟成年数:10年
- ヴィンテージ:2013年