スカーレット カスクマリッジ ピーテッドカスク ISEYA Distillery 30度 700ｍｌ 正規品
伊勢谷酒造【製造から瓶詰めまですべてハンドメイド】
神奈川県相模原市緑区に位置し、甲州街道9番目の宿場町小原に現存する、築100年の古民家を再生し製造場とした。造られるリキュールの製造方法は古典的で、また製造から瓶詰めまで全てハンドメイドでおこなわれる。
今回で７バッチとなるカスクマリッジは、ピーテッドタイプのジャパニーズウイスキーカスクに1年程熟成をかけた原酒を使用している。数あるアマーロの中でも世界初の試みであると考えると大変貴重なバッチです。
ニガヨモギ、フェンネル、アンゼリカ、ブラッドオレンジピールなどを中心に約20種類のボタニカルを使用し全ての樽は1年以上の熟成を経たスモールバッチとなる。さらに熟成を経て液体としての完成度が更に向上した。
“極上の国産アマーロ” と言っても過言ではないであろう。＜資料より＞
テイスティングノート
ジャパニーズウィスキーの空樽を使用し、築後100年以上の日本の伝統的な土蔵にて熟成。
- 生産国：日本
- 地域：神奈川県相模原市
- 度数：30度
- 容量：700ml
- 【ボタニカル】
草 ： ニガヨモギ、フェンネル、セージ etc
根 ： ウコギ、スイバ、アンゼリカ etc
木 ： シナモン etc
皮 ： ブラッドオレンジ etc
約20種類のボタニカルを使用。
