キューバのラム酒にスパイスをブレンドしたスパイスドラムで、キューバ最高峰の蒸留所のホワイトラムをベースにしており、世界で初めて造られたキューバ産スパイスドラムです。

スパイスドラムとしては珍しい低糖質が特徴的で、キューバ産のコーヒー、トウガラシの「アジ・ダルチェ」を使用しています。アジ・ダルチェはカリブ海、主にプエルトリコ、ドミニカ共和国、キューバの伝統料理によく使われる唐辛子の一種です。マイルドでスモーキーな辛さにフルーティな甘さが特徴的で、ハラペーニョほど辛くない味わいです。

ブラック・ティアーズの色は、鮮やかでくすんだ金色。香りはスモークされた果物、蜂蜜、スパイス、最後にコーヒーとココアのほのかな香りに変わります。味わいはチョコレート、ヌガー(キャンディー)とクリームの甘さからスパイスに変化し、とても滑らかで絶妙なバランス。最後は優しい蜂蜜にコーヒーのパンチ、そしてのようなスパイスの余韻が残ります。

お勧めの飲み方はストレート。もしくはトニックウォーターで割った“ティアーズ&トニック”。その他にもエスプレッソやコーラで割る事で絶妙な味わいを堪能できます。