世界中のウイスキーファンが品質の高さ、香味の豊かさを認める「ザ・マッカラン」。マッカラン蒸溜所はスペイ川中流クレイゲラヒ村の対岸にあり、川を見下ろす高台に建てられています。
その特長はこだわりの製法にあります。マッカランの原料の大麦はゴールデンプロミス種を使用しています。蒸溜はスペイサイド最小のポットスチルでじっくりとおこない、厚みのある香味成分を取り出しています。
そして最大の特長はシェリー樽で熟成すること。樽材であるスパニッシュオークを安定的に確保するため、マッカラン社はスペイン北部に森を所有しています。スペインでシェリー用の新樽を自らつくり、現地で1年間シェリーの発酵に使った後に、さらに2年間シェリーの熟成に用いた樽のみを使っています。

マッカラン１２年は、オールシェリー樽熟成。ザ・マッカランの代表作。
色：鮮やかな金色
香り：バニラ様の香り。ほのかにジンジャーやドライフルーツ
味わい：ドライフルーツやシェリー。ウッディやスパイスとのバランス
アフターテイスト：トフィー、ドライフルーツ。さらにウッディやスパイス