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ワイルドターキー |
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【歴代大統領が愛飲したケンタッキーを代表するプレミアムバーボン】 歴代大統領が愛飲したケンタッキーを代表するプレミアムバーボン『ワイルドターキー』。 一切の妥協を許さず伝統製法を守り続ける職人の情熱と、ケンタッキーの自然が造り上げる本物のバーボンです。 ワイルドターキー蒸留所ではその独自のポリシーにより、1樽から製造できる製品の数は約15ケース程度。他の一般的な蒸留所では約20ケース程度が製造されています。 蒸留、樽詰め時のアルコール度数を低く抑えることは、製造に掛かるコストは割高になりますが、味と風味を保つためには決して妥協できないワイルドターキー蒸留所の「こだわり」なのです。 |
ワイルドー･ターキーとは“野生の七面鳥”の意。1855年創業の輸入酒商オースティン・ニコルス家が禁酒法解禁後に興したブランド。1960年までJTSブラウン蒸留所（現存しない）の原酒を購入してブレンドしていたが、1971年にケンタッキー州リピー蒸留所を買収後、自社で蒸留から熟成まで一貫して行っている。ワイルド･ターキーの特徴は頑固なほどに豊かな風味を持つ点。 レア･ブリードは熟成のピークに達した樽を選び、樽出しのままの強さで少量生産しているもの。
