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欧州からも注目を集めるシンガポール発インディペンデント・ボトラー。

香り：穏やかな甘いピートと・スモークサーモン。クラシックなアイラ島のチューキーさ、海岸の塩布吹きの塩味。煮詰めたリンゴ、リンゴ酢が加わり、フルーティーになる。

味わい：ハーブや薬草の香り、調理したリュウガン、デーツ、クコの素。ドライ・チェリー、ハニー・レモン・ハード・キャンディーのような果実香。コルクを抜いたばかりの赤ワイン、軽い火打ち石と砂利のエッジ。

フィニッシュ：中程度の長さで、より海岸に近くなり、果実味、木のタンニン、スモークハムやスモークサーモン。ドライなチョーキーさが全体を引き締める。