帆船のラベルが印象的なキングスバリー社による「デメララ・ダブルマチュアードラム」。

ラムとモルトを融合させた商品として20年以上前より人気を博しており、復活後もその勢いが衰えることはありません。

このシリーズは高温多湿のガイアナで蒸留し熟成させたデメラララムをスコットランドに運び、良質なシングルモルトの樽に詰め、冷涼かつ穏やかな気候でゆっくりと後熟させています。

通常のデメララとは違った熟成環境にあることで複雑かつバランスの取れた味わいが生まれますが、このことが長い間ご好評をいただいている理由の一つではないかと思います。

カリラはボトラーズからのリリースも比較的多く、色々な顔を見せてくれる蒸留所ですが、ドライでストレートなスモーキーさはラムとの相性が抜群で、素晴らしいフレーバーを残してくれるのではないかと思います。

ドライでストレートなスモーキーさはラムとの相性が抜群で、素晴らしいフレーバー