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ミルトンダフ2011はボルドー・メドック格付け第4級のシャトー・ベイシュヴェルの樽で追熟した12年熟成で、格付けワインの樽に由来するベリー系のキャラクターがバランス良く調和したミルトンダフです。

香りはトフィ、赤ワイン樽由来のカシスやブラックチェリーのアロマが感じられ、ほのかに香ばしいオークが広がります。味わいは麦芽の柔らか甘味やトフィ、ブルーベリーが広がり、ショウガ糖の温かみのある味わいがアクセントに加わります。ベリーの味わいはフィニッシュまで続き、柔らかで丸みのある味わいにきめの細かいタンニンがバランス良く混ざり合います。

香りはトフィ、赤ワイン樽由来のカシスやブラックチェリーのアロマが感じられ、ほのかに香ばしいオークが広がります。味わいは麦芽の柔らか甘味やトフィ、ブルーベリーが広がり、ショウガ糖の温かみのある味わいがアクセントに加わります。ベリーの味わいはフィニッシュまで続き、柔らかで丸みのある味わいにきめの細かいタンニンがバランス良く混ざり合います。