去年5月に遊ばせてもらったティーリングは愛蘭土で伝統的なポットスティル原酒でしたが今回、メインモルトの後藤さんとともにテイスティングを行い、我々が選んだのはティーリング蒸留所の主力ベースとなるオリジナルシングルモルトのソーテルヌ樽熟成と、昨年９月にラダーから「Seek The Ultimate」totosite」ととしてリリースされた17年白ワインカスクにも引けを取らないと自負できる、同じく白ワイン樽熟成のティーリングです。 （インポーター資料より）

香り：ティーリングは特に白ワイン系樽との相性が素晴らしい。少し酸味のある紅茶の香り、落ち着くと甘くドライフルーツベリーのように甘い香りも足される。

味わい：基本的にはほかのワイン樽に比べて綺麗な褐色になることが多く、この年数になるとボディの形成もかなりしっかりして味わい深くなる。最初は香り通りのフルーツ感からフィニッシュに向かうが途中で塾生の弱さを感じない。わずかにトロピカルな後味がやんわりと残ります。