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この新しい24年熟成は、今までのシェリー樽熟成がメインではなく、同蒸留所初の100％バーボン樽+バージンオークでの熟成で、その名も「ホワイトオーク」です。

テイスティングしましたが、色は綺麗なゴールデンカラー、香りは素晴らしくエレガントなバニラ、ハニー＆アップル、ラフランス、ボディはインパクトから陶酔感、フィニッシュは優しいスパイスが綺麗に続きます。この陶酔感はやはり長期熟成からなのか！香りから心を持っていかれ、ボディはバーボンカスクのバニラ感は優しくなり、完熟したアップル、ラフランスなどの甘くフルーティなテイストがシルキーに拡がります。

ストレートもしくは少しの加水でゆっくり嗜みたい逸品！

香りはリッチでバニラ、焼いたオーク、レモンクリーム、ハチミツ、プラムジャム、乾燥ココナッツ、粉砂糖を振ったスパイス入りアップル菓子、ライムの皮。味は、優しくてバランス良く、興味がそそるほど深くて爽やかなレモン＆ライムクリームパイ、ハニカム（蜂の巣）、穏やかなトロピカルフルーツ、柔らかいオークが口の中を温め、微かにスターアニス、チョコレート＆バニラ。フィニッシュは熟成感、トフィーアップル、デリケートなシトラス、オークが長く続く。