ラーセン社は畑を持たない純然たるネゴシアン。原酒はグランド・シャンパーニュ、プティット・シャンパーニュ、ファン・ボアの３地区から利き酒の上で購入し、自社で熟成・ブレンドしている。
ラーセン社のシンボル・マークの帆船は、オランダ出身の創業者“イェンス・レインダール・ラーセン”がボルドーの港に入港したときの船。
その帆船を模ったボトル“シップ・デカンタ”の中身はグラン・シャンパーニュ中心のナポレオン級コニャック。