サイレントプール蒸溜所は2014年にロンドンの南西、サリー州アルバリーエステートに位置するサイレントプール湖の畔に創業。この地はノースアンブランド侯爵が所有する私有地で、英国で最も美しい田園地帯として知られています。
サイレントプール イングリッシュガーデン エクスプレッション ジンは、特別自然美観地域に指定されている自然豊かな蒸溜所周辺のイングリッシュガーデン、サリー州・サリーヒルズの景観に感銘を受けて誕生したジンです。
スピリッツは小麦由来で、ジュニパーをベースに桃やグレープフルーツの他、地元で採れるラベンダー、ローズ、カモミール、サマーフルーツなどの16種のボタニカルから、それぞれの性質に合わせたサイレントプール独特の3つの方法でエッセンスを抽出。これにより、蒸留後に再度ボタニカルを浸漬することなく、フレッシュなアロマを引き出しています。
香りはアプリコットや桃などのサマーフルーツが、香り高いフローラルなアロマと共に広がります。味わいは軽やかでエレガント。クリーミーな桃とバランスのとれたフローラルなボディが見事に調和し、グレープフルーツの苦味とほのかなスパイスが奥行きのある味わいを一層引き立てます。桃の甘味はフィニッシュまで続き、ジュニパー由来の松のニュアンスとジャスミンティーのタンニンが味わいを引き締めます。
おすすめの飲み方は、レモンを添えたジントニックです。ぜひこの機会にお楽しみください。
