1828年創業。キャンベルタウンにある『スプリングバンク蒸留所』。 キャンベルタウンの伝統を守り続け、すべての麦芽は自家製麦（フロアモルティング）を行い、初留釜は石炭での直焚き、今では珍しい自社でのボトリングという最終工程までの全てを蒸留所内でまかなっています。 大西洋に突き出たキンタイア半島の先端にあるため、海から立ち込める霧による「塩辛さ」が特徴です。

スプリングバンク10年　アモンティリャードシェリーカスクは、シェリー樽に焦点を当てた5部完結の「シェリーシリーズ」の第3弾で、今回はアモンティリャードシェリーの樽を使用した限定商品です。

バーボン樽で5年熟成後、ドライな味わいで知られるアモンティリャードシェリーの空樽（アメリカンオークのホグスヘッド）で5年追熟した10年熟成です。通常の10年より高いアルコール度数の55％でボトリング。日本へは516本の入荷です。

香りはダンネージ式倉庫の中にいるような湿った土のニュアンスがあり、ヘーゼルナッツの芳ばしさやマラスキーノチェリーのチャーミングな甘いアロマ、ブラッドオレンジのやや落ち着いた爽やかさが混ざり合います。味わいは塩漬けした熟成肉や黄色い小花の甘味、そしてシガーボックスが感じられ、ココナッツと糖蜜を含んだ甘味がバランスを取っています。軽やかな甘味にオークやハーブが加わり、ドライなフィニッシュを迎えます。

フィノ／マンサニージャが樽熟成の工程中にフロールが無くなり、程よく酸化が進むことで誕生するアモンティリャードのドライでナッティなニュアンスが調和した1本です。ぜひこの機会にお楽しみください。

香リ：ダンネージ式倉庫、ヘーゼルナッツ、マラスキーノチェリー、ブラッドオレンジ

味：熟成肉、黄色い花、シガーボックス、ココナッツ、糖蜜、オーク、ハーブ