ロンドン・ドライ・ジンの有名ブランド。誕生したのは１８２０年。 銘柄名は、ロンドン塔駐在の衛兵の通称からとられている。その由来は、 “ビーフ・イーター（牛肉を食べる物）” とも言われているが、定説はない。 原料にはジュニパー・ベリー、コリアンダーの種、アンジェリカの根などを使用。
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